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    今年养猪散户叫苦不迭,目前广东养一头猪平均亏损50块钱左右,而辽宁养一头猪要亏150元左右;但网易、武钢等各路资本却在逐鹿养猪业。养猪到底亏还是赚?

  今年春节后,猪肉价格就持续走低。农业部监测数据显示,8月1日,全国活猪平均价格每公斤13.94元 ,比 去 年 同 期 下降26.7%,8月7日,国家发改委启动新一轮冻猪肉收储,以保护养殖户利益。

  在2010-2011年这一个“猪周期”里,为什么猪肉的价格会屡屡跳水?本期财富观,邀请到经济学家向松祚,并购专家马光远,西南财经大学经济学院教授刘璐共同评论。

  从长远的政策来看养猪还是要规模化。但短期内,必须把价格稳定。涨得太快,城市的居民受不了,但也不能一直下跌。

  今年肉价为何持续下降?

  在人工成本、蛋白饲料成本不断上涨的同时,为何猪肉价格却一路往下?

  今年猪肉下降有三个“蹊跷”的特点,一个是养猪成本大幅度上升,人工成本、蛋白饲料成本,特别是大豆、玉米的成本大幅上升;第二,今年以来,尽管养猪的成本在上升,但生猪出栏量的上升幅度没那么高;还有一个蹊跷的特点是,虽然出栏价格下降的幅度很大了,但市场上价格下降幅度并没有那么高。

  这些因素都导致猪肉价格上涨。但为何猪肉价格却是持续下滑?我认为是进口的量上升得太快导致价格下滑,当然不排除以前“猪周期”的因素还在,但是这个“猪周期”的因素,已经很难说明今年的持续下降了。

  今年恰好可能是一个整体的产能上去了。当然还有很多原因,比如美国大旱,出现了粮荒,导致蛋白饲料成本上升,大豆进口的成本上升。而我们没有相应的政策去补贴,养殖成本上升了;第二,人工成本上升了;第三,就是进口的量增加了。

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