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在我国蛋白饲料消费结构中,猪饲料和鸡饲料占据绝对份额。据调查,玉米占猪饲料添加比重的60%左右,豆粕占20%左右。鸡饲料与猪饲料的结构类似,玉米占55%~60%、豆粕占25%~30%左右。
 
  近年来,随着城镇化建设的不断发展,居民收入不断增加,肉禽蛋消费量不断增加,带动饲料特别是玉米和豆粕的消费量不断攀升,玉米和豆粕价格涨幅明显。

  玉米小麦进口量将大幅增加
 
  为了弥补国内供给的不足,我国玉米和小麦的进口量已经大幅增加。
 
  国家粮油信息中心7月份预测,2011/12年度,我国进口玉米达到550万吨,较上年度的97.9万吨增长462%;进口小麦294.9万吨,较上年度的79.5万吨增长271%。
 
  近些年来,随着居民消费的不断升级,肉蛋消费总量将不断增加,玉米消费量也将随之增加,而受种植面积有限和种植成本增加的影响,长期来看,玉米产量增幅有限,价格将继续呈上涨态势。
 
  在玉米价格大幅上涨的背景下,小麦替代玉米将渐渐成为常态,小麦消费量的增加也将带动小麦进口量的不断增加。

 
  玉米豆粕价涨推动饲料成本增加
 
  近几年我国玉米的供给来自两方面,即国内生产和进口。其中国内生产占玉米总消费量绝对份额,据统计,2010/11年度,玉米净进口量占国内消费量不足1%。
 
  2012年以来,受不良气候影响,华北黄淮地区玉米质量偏低,高质量的东北玉米需求旺盛,供给区域性偏紧。2011年12月~2012年7月,玉米价格持续上涨。其中,1~5月份同比涨幅较大,均在10%以上;6、7月份,饲料企业采购放缓,玉米深加工企业亏损,需求抑制国内玉米价格维持稳定,涨幅分别为8.3%和8.2%。
 
  豆粕是大豆生产豆油的副产品,国内80%的大豆依靠进口,其中,从美国进口大豆占较大比例。美国大豆和豆粕的价格波动将直接影响国内豆粕价格。因此国内豆粕价格的波动幅度较大,波动频率较高。
 
  从2011年11月份到2012年2月份,受美国大豆种植面积增加炒作影响,国际大豆价格下跌带动国内豆粕价格大幅下跌。据统计,养殖企业豆粕购进价格月度平均跌幅在8%以上,3月份跌幅趋缓为4%左右。这之后开始逐月上涨,6月下旬到7月份底,受美国持续干旱影响,国际大豆价格不断攀升,带动国内豆粕价格不断上涨。截至7月底,养殖企业蛋白饲料豆粕购进价已达超过4元/公斤,达到2009年以来的历史最高点。
 
  小麦“替代效应”显现
 
  随着玉米和豆粕价格的不断攀升,养殖成本不断增加,但受市场供给不断增加影响,生猪及猪肉价格却不断下跌。商务预报数据显示,2012年以来,鲜猪肉批发价格基本呈持续下跌态势,2012年7月27日的价格为19.90元/公斤,较1月6日的23.86下跌16.6%。
 
  猪肉价格的不断下跌和蛋白饲料价格的不断上涨挤压养殖利润。国家发改委数据显示,4月份以后,猪粮比价一直低于6.0:1的盈亏平衡点,部分地区养殖户亏损严重。为了降低养殖成本,很多企业采用小麦来代替玉米作为饲料,很多大型企业也在着力研究小麦作为饲料替代玉米的技术。
 
  据了解,从技术角度方面来讲,乳仔猪的蛋白饲料小麦替代玉米比例为30%~50%,生长猪的饲料小麦替代比例为50%~70%,育肥猪的饲料小麦替代比例为70%~100%。可见在技术方面,猪饲料中小麦替代玉米没有技术难度。
 
  随着小麦替代玉米和豆粕作为饲料日益普遍,我国小麦的饲用消费量大幅增加。
 
  我国小麦的消费需求主要包括制粉即生产面粉、饲料需求、工业和种子需求。其中,制粉需求所占比重较大,2010年以前,基本上占到小麦消费总量的3/4左右。根据国家粮油信息中心数据测算,2010/11年度,小麦的制粉消费占总消费量的73.8%、饲料消费占12.2%、工业需求占9.8%、种子需求占4.2%。
 
  2011年之前,小麦的消费结构一直比较稳定。但是,2012年小麦的饲用消费量大幅增加,粮油信息中心数据显示,2011/12年度,小麦的蛋白饲料消费量将达到2300万吨,较上年度的1350万吨增加70%以上,小麦作为饲料的消费比重也从2010/11年度的12.2%上涨到18.8%。同时,据粮油信息中心预测,2012/13年度,小麦的饲用需求量没有减少的趋势。
 
 

 

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