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蛋白饲料
蛋白饲料
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多数非常规蛋白饲料原料会有抗营养因子或毒素,必须通过适当处理才能使用。大部分是豆科籽实加工副产品,产品质量和营养价值受到加工工艺影响很大,尤其是氨基酸消化率和可利用率。氨基酸不平衡或缺乏某些限制性氨基酸,替代日粮中豆粕时,注意补充氨基酸。一般适口性差,要注意加工调制。 http://www.futaisiliao.com
一、棉籽粕
1
、棉籽粕的成分特性
棉籽粕营养价值受到棉酚和环丙烯脂肪含量的影响。纤维含量随去壳程度而不同。氨基酸中赖氨酸少,为第一限制氨基酸,利用率亦差。游离棉酚含量少,其粗蛋白质及赖氨酸利用率较佳。是色氨酸及蛋氨酸之优良来源,利用率比菜籽粕好。维生素AD少。矿物质中磷多,钙少,磷多属植酸态磷,占71%
2
、棉籽粕的利用
对猪来说品质优良的棉籽粕可取代一半大豆粕而无不良影响,但要补足赖氨酸;品质不好或取代量太高则影响适口性,并有中毒的可能。游离棉酚含量超过0.04%的棉籽粕,在使用上必须很谨慎。产品的不稳定及棉酚毒性问题,一般乳猪、仔猪饲料不推荐使用。种畜应避免使用棉籽粕,以免影响生殖能力。http://
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二、花生粕
1
、花生粕的特点
花生粕易感染霉菌,产生黄曲霉毒素。花生壳混入量对成分影响最大。连壳花生粕因含壳多,故纤维高,能量需求高之饲料应避免使用。
2
、花生粕的成分特性
花生粕的蛋白质以不溶于水的球蛋白为主(65%),可溶于水的白蛋白仅占7%,蛋白质性状与大豆蛋白差异甚大。赖氨酸及蛋氨酸偏低,精氨酸与组氨酸则相当高。脂肪酸以油酸为主,约占53%78%。维生素除ADC外,其他含量丰富。钙少磷多,磷多属植酸态。花生粕含有胰蛋白酶抑制因子,其量约为生大豆的20%,加热即可去除。
3
、花生粕的利用
对猪的适口性相当好,因赖氨酸及能量含量低,其价值低于大豆粕,仔猪可取代三分之一大豆粕。肉猪采食太多花生粕时,肉质有变差之趋向,脂肪软化,用量以不超过10%为宜。http://
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三、虾粉、虾壳粉、蟹粉、蟹壳粉
1.
成分特性
虾粉含蛋白质40%左右,部分蛋白质来自几丁质的氮,无价值,而虾壳粉则大部分来自几丁质,利用率甚差。虾壳是等量碳酸钙和几丁质构成,碳酸钙可当钙源利用,而几丁质则无营养价值,几丁质是一种类似纤维素的高分子碳水化合物,因含氮,故在分析上会有蛋白质成分,真正蛋白质来自体内及内脏,品质甚佳。虾粉、虾壳粉亦含有部分脂肪,含有多不饱和脂肪酸,并具丰富的胆碱、磷脂、胆固醇等成分。蟹粉、蟹壳粉之成分特性同虾粉、虾壳粉。
2
、利用
生长肥育猪饲料中使用5%虾粉或蟹粉可得良好效果,效果比肉骨粉、肉粉、肉杂等好很多,故可取代之,因灰分及几丁质高,脂肪低,故能量低,应注意补充能量及钙、磷平衡问题。
四、肉粉、肉骨粉
肉粉与
肉骨粉基本相同,唯一区别仅在磷的含量,4.4%以上称之肉骨粉,以下称为肉粉,肉骨粉含骨较多故磷量较高。
1
、肉粉与肉骨粉的成分特性
肉骨粉、肉粉均属蛋白质饲料原料,也是很好的钙、磷来源。氨基酸组成不佳,赖氨酸及色氨酸均不足,利用率变化大,易因加热过度而无法吸收。维生素中B12多,烟酸、胆碱亦多,但AD则少。肉骨粉及肉粉氨基酸成分不易掌握,尤其角质及结缔组织含量多的产品,必需氨基酸量很低,蛋白质价值差。http://
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2
、肉粉与肉骨粉的利用
猪饲料中随用量的增加,适口性与生长呈下降的趋势,品质不良的

肉骨粉更明显,用量不可太高,以5%以下为宜,一般多用于肉猪与种猪饲料,仔猪避免使用。
总之,非常规
蛋白饲料只要能合理的应用,就能取得不错的经济效益,如果使用不当也可能造成较为严重的后果,因此在使用时一定要弄清其特性才能使用。

 
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