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肉骨粉之品质良莠非常悬殊,采用上将严重左右到饲料品质,因此您必须深入了解肉骨粉之特性,才能选购良质之产品,石家庄福泰生物科技有限公司对肉骨粉有详尽的说明,可读性甚高。

依美国官方饲料管制协会(AAFCO)对肉骨粉所下之定议如下:「肉骨粉乃哺乳动物废弃组织经乾式熬油後之乾燥产品,除正常制程中无法避免之少量混合外,本品不可含有毛发、蹄、角、皮革、排泄物及胃内容物,熬油时偶而会混入少量鲜血。含磷量应在4.4%以上,胃蛋白不可消化物应在14%以下,属胃蛋白不可消化之粗蛋白应在11%以下。蛋白质含量须加以标示,如果标示有产品种类、成分或来源,必须符合之。

肉骨粉原料主要来自猪、牛、羊等屠宰场副产品,可食部份除去後之残骨、皮、脂肪、内脏、碎肉为其主要成分,早期多采湿式熬油法(Wet rendering method)处理,目前则多改用乾式熬油法(Dry rendering method),熬油後尚可得油脂供饲用。

品质判断与注意事项

  1.肉骨粉是品质变异相当大的饲料原料,成分与利用率好坏之间相差相当高,故成分与效果掌握不易。

  2.影响成分与品质的主要因素有原料品质与成分、加工方法、掺杂及储存期间之变化等。

  3.腐败原料制成之产品品质必然不良,甚至有中毒之可能,过热产品会降低嗜口性及消化率;溶剂提油者脂肪含量较低,温度控制较容易。含血多者蛋白质较高,但消化率差,品质不良。

  4.肉骨粉及肉粉受细菌污染之可能性极高,尤以沙门氏菌污染最受注目,平常应定期检查活菌数、大肠菌数及沙门氏菌数。

  5.肉骨粉掺杂之情形相当普遍,最常见的是使用水解羽毛粉、血粉等,较恶劣者则添加生羽毛、贝壳粉、蹄、角、皮粉等用以调整成分。

 

 

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