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目前来说,最主要的是鱼粉替代原料的研究,鱼粉的价格比较高,对海水鱼料、虾料的影响是最大的。但这几年鱼粉价格的波动,反而促进了替代原料的研究。

  目前的替代原料有肉粉、肉骨粉等。但肉粉、肉骨粉的质量相对没有鱼粉那么好,使用时要把油脂调高,此外,鱼粉里面含有一些未知生长因子,替代时可以相应的把维生素、微量元素做一些调整。这几年,中国淡水鱼在应对鱼粉价格波动上,都已经有比较成熟的替代方案。

  有一点必须要强调的是,一对一的替代是做不到的。如利用一种原料就把鱼粉替代下来,是做不到的。基本上没有任何一种原料能达到鱼粉的养殖效果、品质和氨基酸平衡性方面的特性。但是当鱼粉用量下降后,可以用几种原料来弥补它的不足。用多个方案组合来替代是可以的,从配方的整体技术上来弥补鱼粉等优质蛋白源不足。

使用膨化料可避免投料环节的颗粒浪费。首先,投料过程中硬颗粒饲料的浪费占到15-20%,而膨化料漂浮率一般能达到95%, 尽管5%可能沉到底下,但比较之下,膨化料和颗粒料在投料的环节,就有10%的差异,这是最主要的因素;

  其次,膨化料在膨化过程中,改变了原料的某些性质,对于饲料中的一些抗营养因子的破坏会好得多,饲料消化利用率会提高;

  但是,膨化料不好的方面就是膨化过程的温度过高,对氨基酸损失,尤其是赖氨酸的损失比较大,所以对蛋白质的消化率会有影响。

  总而言之,膨化料有好也有不好的地方。同一配方,做颗粒料和膨化料效果可能不一样,也有可能颗粒料比膨化料要好。

  现在之所以要推广膨化料是因为颗粒料原来的定位低,行业打价格战,使目前饲料低于正常的营养水平。如果要提高原料水平,就要增加成本。如果是颗粒料,增加50元/吨的成本,老百姓可能不接受,但是如果膨化料增加1000元/吨的成本,老百姓可能会接受。所以说,做草鱼膨化料或者其它膨化料的时候,非常重要的一点,必须改变膨化料的营养水平和方案,不能按照做颗粒料的方案去做。

 

 

 

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